| 秸秆微贮能提高粗蛋白质含量吗 |
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| 引用本文： | 李明,鲍亚萍,张佐忠,张玉.秸秆微贮能提高粗蛋白质含量吗[J].饲料博览,2004(7):22-23. |
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| 作者姓名： | 李明 鲍亚萍 张佐忠 张玉 |
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| 作者单位： | 内蒙古扎兰屯农牧学校 内蒙古扎兰屯162650
(李明，鲍亚萍)，内蒙古农业大学 内蒙古呼和浩特010018
(张佐忠)，内蒙古农业大学 内蒙古呼和浩特010018(张玉) |
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| 摘 要： | 任何事物从不同角度看,都会有不同的说法,产生各自的结论。秸秆微贮就是这类引起争议的问题之一。对于秸秆微贮,编者有以下几方面的看法:①秸秆喂前经简单加工处理(切碎、浸软、加盐、调味),就可以改善适口性,提高动物采食量,应该是一件好事。秸秆微贮除上述特点外,还另外有微生物发酵,这就使秸秆微贮与一般秸秆加工有类同又有区别;②微生物发酵,尤其是长时间发酵,会因接种或污染的微生物特性给处理对象———秸秆带来物质形式的转化和消耗以及能量的损耗;③发酵过程中,非固氮类微生物的增殖,虽然使细菌蛋白增量,但那是以秸秆或外加物的碳源和氮源的消耗为代价的。秸秆微贮也遵守“物质不灭”和“能量守恒”定律。在宏观世界里,物质和能量一样,既不能“平白消灭”,也不能“无中生有”。如果能明确微贮秸秆并没有从外界获得什么,那么它剩下来的只有物质的转化和损失了;④在微生物培养过程中,因菌种和培养时间不同,培养基的干物质的损失量可达3%～15%不等。于是,计算微贮前后秸秆的粗蛋白含量,则由于微贮后作为分母的基数减小了,而且发酵产氨和氮的氧化物数量甚微可以忽略,从而导致粗蛋白百分含量上升是很自然的。如果微贮时还要添加尿素等氮源时,则微贮后秸秆粗蛋白(N×6.25)含量大增也就不足为奇了;⑤应
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| 关 键 词： | 秸秆微贮 粗蛋白质含量 饲料加工 微生物发酵 |
| 文章编号： | 1004-0084(2004)07-0022-02 |
| 修稿时间： | 2004年6月3日 |
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