| 富硒酵母液体深层发酵条件的研究 |
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| 引用本文： | Zhang Zhiyan,刘虹,Cheng Xiufang,杨立华,谷巍.富硒酵母液体深层发酵条件的研究[J].饲料工业,2008,29(12):43-45. |
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| 作者姓名： | Zhang Zhiyan 刘虹 Cheng Xiufang 杨立华 谷巍 |
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| 作者单位： | 山东宝来利来生物工程股份有限公司,271000,山东 |
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| 摘 要： | 试验对经含硒麦芽汁平板驯化得到的AS15菌株在含硒(Se4+)麦芽汁培养基中液体发酵条件进行研究,试验结果表明,AS15菌株在含Se4+的液体培养基中生物量和硒转化率均高于出发菌株;在AS15菌株对数生长期添加亚硒酸钠,AS15菌株生物量及硒转化率优于其它添加方式;AS15菌株发酵罐培养采用恒定pH值发酵,生物量有了明显的提高,达32.5g/l;在AS15菌株发酵罐培养22h后进行定时加入Se4+,所得到的AS15酵母细胞内的硒含量较摇瓶发酵有所提高,达2081μg/g,硒的转化率达84.5%。
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| 关 键 词： | 富硒酵母 液体发酵 AS15菌株 |
Research on the conditions of submerged fermentation of selenium yeast |
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| Zhang Zhiyan,Cheng Xiufang.Research on the conditions of submerged fermentation of selenium yeast[J].Feed Industry,2008,29(12):43-45. |
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| Authors: | Zhang Zhiyan Cheng Xiufang |
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