| 广东菜心、芥蓝研究现状与展望 |
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| 引用本文： | 陈汉才,吴增祥,林悦欣,沈 卓,黎庭耀,杨 易,周 轩,张 艳.广东菜心、芥蓝研究现状与展望[J].广东农业科学,2021,48(9):62-71. |
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| 作者姓名： | 陈汉才 吴增祥 林悦欣 沈 卓 黎庭耀 杨 易 周 轩 张 艳 |
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| 作者单位： | 广东省农业科学院蔬菜研究所/广东省蔬菜新技术研究重点实验室,广东 广州 510640;广东省农业科学院,广东 广州 510640 |
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| 基金项目： | 广东省重点领域研发计划项目（2018B020202010）；广东省科技计划项目（2018A050506051）；广东省青梗菜良种科研联合攻关项目；广东省乡村振兴战略专项资金（农业科技能力提升）专项叶菜类产业子项目（TS-1-6-6）；佛山市财政专项资金－ 2019 年度共建广东农业科技示范市项目 |
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| 摘 要： | 菜心和芥蓝是广东省重要的叶菜类蔬菜，具有种植面积大、复种指数高和市场需求量大的特点，其营养价值高，风味独特，已经成为人们日常饮食中必不可少的蔬菜种类。广东省是菜心和芥蓝秋冬季节的主产区。随着我国北方夏季种植区域的扩大，消费者对叶菜类蔬菜商品性和品质的需求提高，对现有品种的产量、适应性、抗性和风味物质含量等提出了新的要求。通过对种质资源的收集、保存和挖掘，广东省内各科研单位对菜心和芥蓝进行了大量的育种和分子生物学研究工作，促进了品种从常规种到杂交种的更替，也为未来分子育种打下了基础。而广东省菜心和芥蓝在实际生产中依然面临一些问题，需要从品种本身特性和挖掘优异种质资源上进行突破，利用现代生物技术与常规杂交育种技术相结合，提升品种在抗性、品质和适应性等方面的不足。综述了广东省菜心和芥蓝的研究历史、种质资源收集情况、分子生物学研究和产业发展现状，以期为广东省叶菜类蔬菜产业发展提供参考。
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| 关 键 词： | 菜心 芥蓝 种质资源 生物技术 产业发展 |
Research Status and Prospect of Flowering Chinese Cabbage and Chinese Kale in Guangdong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | flowering Chinese cabbage Chinese kale germplasm resources biotechnology industrial development |
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