| 抗生素对饲料发酵质量的影响 |
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| 引用本文： | 赵红波,金娉婷,张文娟,刘俊珍,盛清凯.抗生素对饲料发酵质量的影响[J].山东农业科学,2020,52(1):140-143. |
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| 作者姓名： | 赵红波 金娉婷 张文娟 刘俊珍 盛清凯 |
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| 作者单位： | 山东省农业科学院畜牧兽医研究所/山东省畜禽疫病防治与繁育重点实验室,山东 济南 250100;泰安巴夫巴夫农业科技有限公司,山东 泰安 271000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;山东省重点研发计划项目;山东省农业重大应用技术创新项目;山东省重点研发计划项目;山东省发改委项目;农业科技创新工程项目 |
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| 摘 要： | 旨在研究饲料中的抗生素对饲料发酵质量的影响。采用二因素析因设计,研究饲料中添加林可霉素和益生菌乳酸菌、枯草芽孢杆菌、乳酸菌+枯草芽孢杆菌混合菌(简称混合菌)]对发酵饲料中乳酸、支链淀粉、直链淀粉、总淀粉含量和直链淀粉与支链淀粉比值(简称直/支)的影响。结果显示,0～24天,随着发酵时间的不断延长饲料中的乳酸、直链淀粉和总淀粉含量逐渐升高然后降低;饲料发酵中添加林可霉素显著降低乳酸浓度(P <0. 01)和直/支比(P <0. 05),对其它淀粉指标无影响(P> 0. 05);乳酸菌、混合菌对饲料乳酸含量的影响呈增加趋势,对支链淀粉、总淀粉含量的影响呈降低趋势;林可霉素与乳酸菌、枯草芽孢杆菌及混合菌的交互作用,除在乳酸指标的"枯草×林可"、直/支指标的"乳酸菌×林可"表现显著外,其它的交互作用皆不显著(P> 0. 05)。所以认为,添加林可霉素不利于饲料发酵,添加益生菌有助于减缓林可霉素的不利影响。
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| 关 键 词： | 发酵饲料 林可霉素 乳酸菌 枯草芽孢杆菌 淀粉 |
Effect of Antibiotics on Feed Fermentation Quality |
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