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| 苦丁茶应用研究概述 | |
| 引用本文： | 郭雅玲.苦丁茶应用研究概述[J].福建茶叶,1999(1):8-11. |
| 作者姓名： | 郭雅玲 |
| 作者单位： | 福建农业大学园艺系，福州 350002 |
| 摘 要： | 经文献检索得知，近十年（1989～1998）在国内公开发表的关于苦丁茶的研究文献有60多篇，主要涉及苦丁茶的原植物种类、形态特征、生态习性、生长特性、繁育、栽培、加工、品质、化学成分、保健作用、开发与应用前景等。1苦丁茶的原植物1．1苦丁茶的原植物种类苦丁茶是我国民间的一种传统代茶用的植物，其植物来源较为复杂。经调查及收集资料，共计有5科16种1变种植物作为苦丁茶使用或称做苦丁茶；通过对七个省市地区的商品调查及收到的植物标本复写，全国目前有4科11种植物的叶在不同地区作苦丁茶使用。［'］科名有：木挥科、冬育科、金丝… |
| 关 键 词： | 苦丁茶 保健作用 加工技术 产品类型 |
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