| 生物技术在改善纤维饲料营养价值中的应用 |
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| 引用本文： | 刘丹,吴跃明,刘建新.生物技术在改善纤维饲料营养价值中的应用[J].饲料工业,2003,24(5):51-54. |
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| 作者姓名： | 刘丹 吴跃明 刘建新 |
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| 作者单位： | 浙江大学华家池校区动物科技学院 |
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| 摘 要： | 在世界各地存在着大量可用作饲料的植物和作物残渣,但都具有共同的营养特点:蛋白质、可溶性碳水化合物、矿物质和胡萝卜素含量低,而粗纤维含量高。纤维饲料中的粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素,其中纤维素和半纤维素能够被草食动物的瘤胃微生物充分降解利用,但由于木质素和纤维素之间镶嵌在一起形成坚固的酯键,阻碍了瘤胃微生物及单胃动物对纤维素的降解,导致纤维性饲料消化率低,最终影响了动物的生产性能。如何提高纤维饲料的利用率已成为众多科学家的研究热点。有关纤维饲料的处理方法有多种,包括物理、化学和生物方法。近几年随着生…
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| 关 键 词： | 生物技术 纤维饲料 营养价值 应用 木质素 瘤胃微生物系统 |
| 修稿时间： | 2002年12月24 |
The application of biotechnology to improve the nutritive value of fibrous feedstuffs |
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