| 浅谈优质米的发展现状及开发利用 |
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| 引用本文： | 郑秀萍.浅谈优质米的发展现状及开发利用[J].福建稻麦科技,2003,21(4):51-53. |
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| 作者姓名： | 郑秀萍 |
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| 作者单位： | 福建省农科院稻麦研究所,福建福州,350019 |
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| 摘 要： | 我国是世界上最大的水稻生产与稻米消费国。全国有 2 /3的居民以大米为主食。水稻种植面积与产量分别占粮食总面积和总产量 30 %和 40 %。在我国 ,粮食生产是以占世界 7%耕地解决世界2 2 %人口吃饭问题。“民以食为天 ,食以稻为先”近年来随着人民生活水平的提高 ,人们对稻米需求格局也发生了重大变化 ,已从单纯追求最大产量转变为重视稻米品质 ,这不但适应了消费者需求也提升了大米市场的竞争力。1 我国稻谷生产现状1 1 种植面积减少1 980年 ,我国水稻种植面积 3388万hm2 ,1 990年为 330 6万hm2 ,2 0 0 0年为 2 996万hm2 ,2 0 0 1年为 2…
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| 关 键 词： | 中国 优质米 现状 开发利用 种植面积 品种结构 产量 市场竞争力 科技 |
| 修稿时间： | 2003年10月20 |
Development situation and utilization of good quality rice |
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