| 油菜籽品质测定方法(近红外反射光谱法与传统化学方法)的比较 |
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| 引用本文： | 李延莉,孙超才,钱小芳,王伟荣,庄静.油菜籽品质测定方法(近红外反射光谱法与传统化学方法)的比较[J].上海农业学报,2003,19(1):11-14. |
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| 作者姓名： | 李延莉 孙超才 钱小芳 王伟荣 庄静 |
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| 作者单位： | 上海市农业科学院作物育种栽培研究所,上海,201106 |
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| 基金项目： | 上海市农业科学院青年科技基金资助. |
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| 摘 要： | 比较了用近红外反射光谱(NIRS)法直接测定与用传统的化学方法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷（简称硫苷)、芥酸、蛋白质含量和含油率的效果。结果表明用近红外反射光谱法测定具有快速、简便、样品用量少、无药品污染，准确度、精密度良好的效果。
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| 关 键 词： | 油菜籽 品质测定 近红外反射光谱法 化学方法 |
| 文章编号： | 1000-3924(2003)01-11-04 |
| 修稿时间： | 2002年7月10日 |
COMPARISON OF NIRS AND ROUTINE METHODS FOR DETERMINING QUALITY COMPONENTS IN SEED MEAL OF Brassica napus L. |
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