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| 乳酸菌降解胆固醇的作用机理及其在动物中的研究现状 | |
| 引用本文： | 宋明鑫,许丽,王文梅,韩宇.乳酸菌降解胆固醇的作用机理及其在动物中的研究现状[J].饲料工业,2011,32(22). |
| 作者姓名： | 宋明鑫 许丽 王文梅 韩宇 |
| 作者单位： | 东北农业大学动物科学技术学院,150030 |
| 摘 要： | <正>胆固醇是人体必需的营养成分,但随着人们生活水平的不断提高,人体摄入的胆固醇量普遍偏高,而血清中胆固醇过高会引发高血压、冠心病、脑中风等心脑血管疾病,严重威胁着人类的健康。降低人体胆固醇含量的主要手段是减少体外摄入,而膳食中摄入 |
| 关 键 词： | 血清胆固醇 降解胆固醇 培养基 乳酸菌制剂 降低胆固醇 作用机理 降胆固醇 嗜酸乳杆菌 研究现状 干酪乳杆菌 |
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