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| 羊奶酸度测定方法探讨 | |
| 引用本文： | 汤文辉,汤利敏.羊奶酸度测定方法探讨[J].黑龙江畜牧兽医,1991(1):16-17. |
| 作者姓名： | 汤文辉 汤利敏 |
| 作者单位： | 绥棱县畜牧局 (汤文辉)，绥棱县畜牧局(汤利敏) |
| 摘 要： | 采用酒精检验鲜乳酸度的方法一直被各地乳品加工部门所利用(包括羊乳)。但近几年来,一些养羊户对此反响强烈,原因是新鲜的羊乳经酒精检验后,判定为酸乳和坏乳的比率较高,因此,有必要弄清酒精是否适合检验羊乳的问题。本试验以酸碱滴定中和为检验方法,现将检验结果报告如下。 |
| 关 键 词： | 羊奶 酸度 测定法 |
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