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| 深州蜜桃保鲜技术研究 | |
| 引用本文： | 刘树藩,王景涛.深州蜜桃保鲜技术研究[J].中国果菜,1998(3). |
| 作者姓名： | 刘树藩 王景涛 |
| 作者单位： | 河北省农科院石家庄果树研究所 |
| 摘 要： | 通过对深州蜜桃采用药物，变温、低温、MA等不同手段以及不同成熟度的比较进行贮藏试验，研究其内在品质、生理病变及风味等变化，筛选出较为适宜的保鲜措施，提出使该品种贮期达到40至50天的贮藏技术。 |
| 关 键 词： | 深州蜜桃 风味 褐变保鲜技术 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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