| 玉米花粉黄酮类物质对清除自由基的作用 |
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| 引用本文： | 王开发,王隆华,支崇远,张玉兰,陈素英,邹军.玉米花粉黄酮类物质对清除自由基的作用[J].中国养蜂,2001,52(6):4-5. |
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| 作者姓名： | 王开发 王隆华 支崇远 张玉兰 陈素英 邹军 |
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| 作者单位： | 王开发（同济大学花粉应用研究中心,上海,200092）
王隆华（华东师大生物系,上海,200062）
支崇远（同济大学花粉应用研究中心,上海,200092）
张玉兰（同济大学花粉应用研究中心,上海,200092）
陈素英（华东师大生物系,上海,200062）
邹军（华东师大生物系,上海,200062） |
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| 基金项目： | 上海市科委自然科学基金资助项目 |
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| 摘 要： | 用比色法和化学发光法研究了玉米黄酮的抗氧化作用.结果表明,玉米花粉黄酮类物质浓度在0.005mg/mL开始对OH·-自由基有清除作用,并随浓度的增加而加强,浓度从0.001mg/mL起,对O·2自由基有清除作用,其作用也随浓度增加而加强.研究表明,玉米花粉黄酮类物质有良好的抗氧化作用.
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| 关 键 词： | 玉米花粉 类黄酮 抗氧化 自由基 |
| 文章编号： | 0412-4367(2001)06-0004-03 |
| 修稿时间： | 2001年3月15日 |
The Scaveng Effect of Maize Pollen Flavonoid on Free Radicals |
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| Wang Kaifa \ Wang Longhua \ Zhi Chongyuan,Zhang Yulan \ Chen Suying,Zou Jun.The Scaveng Effect of Maize Pollen Flavonoid on Free Radicals[J].Apiculture of China,2001,52(6):4-5. |
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| Authors: | Wang Kaifa \ Wang Longhua \ Zhi Chongyuan Zhang Yulan \ Chen Suying Zou Jun |
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| Institution: | Wang Kaifa 1\ Wang Longhua 2\ Zhi Chongyuan 1 Zhang Yulan 1\ Chen Suying 2 Zou Jun 2 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Maize pollen Flavonoid Antioxidant Freeradicals |
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