| 牛蒡营养面包制作的研究 |
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| 引用本文： | 姚守国.牛蒡营养面包制作的研究[J].安徽农学通报,2007,13(2):144. |
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| 作者姓名： | 姚守国 |
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| 作者单位： | 菏泽学院,山东菏泽,274030 |
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| 摘 要： | 文章介绍以牛蒡营养剂为原料生产保健面包的工艺过程.该产品不仅营养价值高,风味独特,而且还具有一定的保健作用.
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| 关 键 词： | 牛蒡 营养 面包 |
| 文章编号： | 1007-7731(2007)02-144-01 |
| 修稿时间： | 2006年11月8日 |
Study on production of burdock bread |
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| Yao Shouguo.Study on production of burdock bread[J].Auhui Agricultural Science Bulletin,2007,13(2):144. |
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| Authors: | Yao Shouguo |
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| Abstract: | This paper reports the process of making burdock bread.The product,has not only high nutritive value and special flavor,but also health function. |
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| Keywords: | Burdock nutritive bread |
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