| 普洱茶降脂功能及活性成分研究进展 |
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| 引用本文： | 卓婧,赵明,周红杰.普洱茶降脂功能及活性成分研究进展[J].中国农学通报,2011,27(2):345-348. |
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| 作者姓名： | 卓婧 赵明 周红杰 |
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| 作者单位： | 云南农业大学普洱茶学院,昆明,650201 |
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| 基金项目： | 昆明市科技计划重点项目，昆明市科技计划重点项目 |
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| 摘 要： | 简述了近年来普洱茶降血脂作用及活性成分的研究进展，总结普洱茶降脂功能研究领域所取得的成果，指出普洱茶具有良好的降血脂功效且主要降脂活性成分可能是茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等，旨在为探明普洱茶降脂活性成分，开发高降脂活性的普洱茶提供研究线索。
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| 关 键 词： | 小麦 小麦 HMW-GS 最佳测定时间 选择 应用 |
| 收稿时间： | 2010/5/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 6/7/2010 12:00:00 AM |
Research Progress on the Hypolipidemic Effect and Ingredients of Pu-erh Tea |
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| Zhuo Jing,Zhao Ming,Zhou Hongjie.Research Progress on the Hypolipidemic Effect and Ingredients of Pu-erh Tea[J].Chinese Agricultural Science Bulletin,2011,27(2):345-348. |
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| Authors: | Zhuo Jing Zhao Ming Zhou Hongjie |
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| Abstract: | This paper summarized research advances in hypolipidemic effect and ingredients of Pu-erh tea in recent years. It is summarized achievements in pu-erh tea hypolipidemic field and point out Pu-erh tea has a good hypolipidemic effect and the main active ingredients may be polyphenols, polysaccharides, theabrowns, statins.This paper also provid clues to ascertain hypolipidemic ingredients of pu-erh tea and develop high hypolipidemic pu-erh tea. |
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| Keywords: | pu-erh tea hypolipidemic active ingredients research progress |
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