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| 1-MCP处理八成熟柿果可有效延缓冰温贮藏中的软化衰老进程 | |
| 引用本文： | 丁宁[摘录].1-MCP处理八成熟柿果可有效延缓冰温贮藏中的软化衰老进程[J].柑桔与亚热带果树信息,2012(7):69-69. |
| 作者姓名： | 丁宁[摘录] |
| 摘 要： | 据《果树学报》2012年第2期《1-MCP对不同成熟度冰温贮藏磨盘柿品质和生理的影响》（作者寇文丽等）报道，以磨盘柿为试材，探讨冰温贮藏过程中1-MCP对不同成熟度磨盘柿品质和生理的影响，测定了不同成熟度磨盘柿用1-MCP处理后在冰温贮藏过程中的贮藏品质、生理代谢及软化相关指标。结果表明，1-MCP可以有效延缓不同成熟度柿果冰温（-O．5～-O．2℃）贮藏过程中硬度、可滴定酸、维生素C含量的下降， |
| 关 键 词： | 1-MCP处理 冰温贮藏 成熟度 衰老进程 软化 延缓 柿果 贮藏过程 |
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