| 饲用纤维素酶活力测定方法的探讨 |
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| 引用本文： | 刘德海,杨玉华,张发旺,陈小鸽,李新杰.饲用纤维素酶活力测定方法的探讨[J].饲料工业,2002,23(4):34-35. |
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| 作者姓名： | 刘德海 杨玉华 张发旺 陈小鸽 李新杰 |
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| 作者单位： | 1. 河南省科学院生物研究所，450008，郑州市花园路28号
2. 河南省饲料产品质量监督检验站 |
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| 摘 要： | 饲用纤维素酶作为新型饲料添加剂，在饲料工业中应用已相当普及，对其质量检测显得日益重要，但在国家饲料工业标准中，尚未见有纤维素酶活力的测定方法。据研究所知纤维素酶是一种复合酶，按作用底物的能力划分为两部分，一部分是对棉花纤维素能起催化水解作用，一般称为C１酶；一部分是对羧甲基纤维素钠（Na—CMC）水解能力区分，称为Cx酶。针对上述情况，一般采用两种测定方法，一种是CMC法，适用于Cx酶；另一种是滤纸法，则适用于C１酶活力的测定。１CMC（羧甲基纤维素）法１．１饲用纤维素酶由河南省科学院生物研究所提供。１．…
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| 关 键 词： | 羧甲基纤维素法 CMC 滤纸法 饲料添加剂 饲用纤维素 酶活力测定 |
| 修稿时间： | 2002年1月4日 |
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