|
|||||
|
|
| 浙江绍兴臭豆腐制作技术 | |
| 引用本文： | 吴红希.浙江绍兴臭豆腐制作技术[J].农村新技术,2009(11):53-54. |
| 作者姓名： | 吴红希 |
| 摘 要： | 一、卤水配方（以配料100千克计算）
苋菜梗25千克，竹笋根25千克，鲜草头（苜蓿）20千克，鲜雪菜20千克，生姜5千克，甘草4千克，花椒1千克（以上共计100千克），冷开水80千克（另加），食盐1千克（另加）。 |
| 关 键 词： | 制作技术 臭豆腐 绍兴 浙江 卤水 开水 食盐 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |