|
|||||
|
|
| Tricine蛋白质电泳定量检测溶菌酶方法的研究 | |
| 引用本文： | 闻崇炜,毛春友,胡萍萍,刘瑞江.Tricine蛋白质电泳定量检测溶菌酶方法的研究[J].江苏农业科学,2012,40(5):290-292. |
| 作者姓名： | 闻崇炜 毛春友 胡萍萍 刘瑞江 |
| 作者单位： | 江苏大学药学院,江苏镇江,212013 |
| 基金项目： | 江苏大学高级人才启动基金(编号:1281370001) |
| 摘 要： | 利用三(羟甲基)甲基甘氨酸(Tricine)蛋白质电泳测定蛋清中溶菌酶含量,测得散养鸡蛋清、鹌鹑蛋清、笼养鸡蛋清中溶菌酶含量分别为2.0748、1.8904、0.8978mg/mL.该方法简便易行、稳定性好,可用于溶菌酶制备工艺中原料及各阶段样品的含量检测,也可以用于测定其他类似的小分子蛋白质含量. |
| 关 键 词： | 三(羟甲基)甲基甘氨酸 蛋白质电泳 蛋清 溶菌酶 定量 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |