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| 发芽糙米中γ-氨基丁酸提取条件对快速检测法测定结果的影响 | |
| 引用本文： | 曹磊,李珂昕,汪晓鸣,刘超.发芽糙米中γ-氨基丁酸提取条件对快速检测法测定结果的影响[J].江苏农业科学,2012,40(4):294-295. |
| 作者姓名： | 曹磊 李珂昕 汪晓鸣 刘超 |
| 作者单位： | 安徽省农业科学院农产品加工研究所,安徽合肥,230031 |
| 基金项目： | 安徽省水稻遗传育种重点实验室开放基金项目(编号:SD2009-1);安徽省农业科学院院重点及新兴学科培育项目(编号:11A1202);2011年合芜蚌试验区和技术创新工程试点省专项资金项目(编号:11Z0101051);安徽省农业科学院院长青年创新基金 |
| 摘 要： | 为确保快速检测比色法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的准确性.分析了发芽糙米中γ-氨基丁酸不同提取温度、溶剂对快速检测比色法测定结果的影响.结果表明,在60℃条件下,以水为溶剂从发芽糙米中提取的粗提液,用快速检测比色法测定,回收率为100.50％,重复性达到98.78％,精密度达到97.36％. |
| 关 键 词： | 发芽糙米 γ-氨基丁酸 快速检测 |
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