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| 利用果渣生产蛋白质饲料 | |
| 引用本文： | 曹日亮,胡广英,梁兴龙.利用果渣生产蛋白质饲料[J].农产品加工．学刊,2003(1):31-32. |
| 作者姓名： | 曹日亮 胡广英 梁兴龙 |
| 作者单位： | 山西省农科院畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | 我国是世界上生产水果的主要国家之一,每年水果的总产量达2 400万t,仅次于粮食、油料和糖料的产量,居我国主要农产品产量的第4位。其中,水果罐头厂、饮料厂、果品加工厂等加工企业加工后的主要剩余物为果浆、果核、果皮等,尤以苹果渣、葡萄渣、柑橘渣、山楂渣居多。果渣中含有丰富的营养物质(见表1),还含有丰富的糖类、 |
| 关 键 词： | 果渣 生产 蛋白质饲料 营养成分 原料 |
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