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| 蕉柑、瓯柑中微量元素含量的测定 | |
| 引用本文： | 周焱,徐素君.蕉柑、瓯柑中微量元素含量的测定[J].浙江柑橘,1993(2). |
| 作者姓名： | 周焱 徐素君 |
| 作者单位： | 浙江省农业厅土肥站，浙江省农业厅土肥站 杭州 310029，杭州 310029 |
| 摘 要： | 柑桔中除含有丰富的维生素、糖、有机酸等外,还含有丰富的微量元素。柑桔中微量元素的测定有助于人们全面地评价柑桔的品质,使柑桔更好地发挥自身的价值。 本文测定了蕉柑、瓯柑两个品种的Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、Mg、K、Na在果皮、囊瓣和果汁中的含量,并对Cu、Zn、Fe、Mn四个元素做了回收率试验。 |
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