|
|||||
|
|
| 高直链玉米淀粉——制造生物可降解塑料的最佳原料 | |
| 引用本文： | 谷宏,马涛.高直链玉米淀粉——制造生物可降解塑料的最佳原料[J].农产品加工．学刊,2007(1):26-27. |
| 作者姓名： | 谷宏 马涛 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学食品学院 |
| 摘 要： | 玉米淀粉是人类主要的淀粉来源之一,也是工业淀粉和以淀粉为原料的深加工产业的主要原料.美国淀粉加工业95%的淀粉都是玉米淀粉,我国淀粉的主要生产原料也是玉米.通常所说的玉米淀粉是直链淀粉和支链淀粉的混合物,高直链玉米淀粉是指玉米淀粉中直链淀粉含量高达55%～85%,而普通玉米籽粒中直链淀粉的含量只有22%～27%.
…… |
| 关 键 词： | 高直链玉米淀粉 制造 生物可降解塑料 最佳 直链淀粉含量 玉米籽粒 混合物 支链淀粉 生产原料 加工业 美国 深加工产业 工业淀粉 来源 人类 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |