| 果蔬冷链物流保鲜市场现状及发展趋势 |
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| 引用本文： | 金玮玲,程薇,史德芳,范秀芝,高虹.果蔬冷链物流保鲜市场现状及发展趋势[J].湖北农业科学,2016(5):1235-1238. |
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| 作者姓名： | 金玮玲 程薇 史德芳 范秀芝 高虹 |
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| 作者单位： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/国家食用菌加工技术研发分中心/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心,武汉,430064 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项项目(201303080) |
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| 摘 要： | 冷链物流保鲜在果蔬产业中占有重要地位。在物流链中,大部分果蔬易因贮藏条件不当而变质,造成大量浪费。从整个冷链物流保鲜产业中存在的问题出发,探究果蔬物流保鲜市场现状,探讨未来果蔬产业物流保鲜的趋势以及应用价值。
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| 关 键 词： | 果蔬 冷链物流保鲜 现状 发展趋势 |
Current Situation and Development Tendency of Fresh Fruit and Vegetable Cold Chain Logistics Market |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fruit and vegetable cold chain logistic current situation development tendency |
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