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| 牛舌菌的高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 刘勇强.牛舌菌的高产栽培技术[J].农家科技,2002(11). |
| 作者姓名： | 刘勇强 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正> 牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌,是一种名贵的美味食用菌,尤其是在欧美各国备受推崇,常出现在国宴上。该菇子实体肥厚多肉、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩,且有胶质感,食之有独特的清香味,并略有甜味,深受消费者青睐。该菌价格昂贵,市场缺口很大。 |
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