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| 白灵菇市场变化大 扩大种植应当慎重 | |
| 引用本文： | 王传福.白灵菇市场变化大 扩大种植应当慎重[J].山东饲料,2004(8):42-42. |
| 作者姓名： | 王传福 |
| 摘 要： | 一，我国白灵菇产发展迅速白灵菇是我国20世纪90年代末在新疆天山选育分离出来的一个珍稀菇种，为白阿魏蘑的近缘变种。白灵菇色泽洁白，个头大、质地细腻，口感好、营养丰富。据国家食品质量监督检验中心检测，其蛋白质含量达14.7％，含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量占氨基酸总量的35％。其中，谷氨酸、精氨酸和赖氨酸含量都比较高，并有较高的药用价值。 |
| 关 键 词： | 白灵菇 种植 白阿魏蘑 赖氨酸含量 氨基酸含量 选育 蛋白质含量 市场变化 扩大 监督检验 |
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