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活鲜鱼贝虾的暂养
引用本文:
许兵,朱建明,黄薇.活鲜鱼贝虾的暂养[J].农业工程技术:农产品加工,1995(4).
作者姓名:
许兵
朱建明
黄薇
作者单位:
上海市水产研究所
摘 要:
活鲜鱼贝虾的暂养上海市水产研究所许兵,朱建明,黄薇目前,国外市场和国内宾馆、饭店、酒楼对活鲜鱼、贝、虾类水产的需求一直呈上升趋势。为了提高水产品的经营效益,鱼、贝、虾的鲜活运输及暂养技术日臻成熟,其设备也日趋普及。一、暂养设备暂养设备是供活鲜鱼、贝、...
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