| 饲粮缬氨酸水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响 |
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| 引用本文： | 代 腊,顾林英,朱巧明,朱 莎,张爱婷,邹晓庭,胡彩虹.饲粮缬氨酸水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响[J].动物营养学报,2012(3). |
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| 作者姓名： | 代 腊 顾林英 朱巧明 朱 莎 张爱婷 邹晓庭 胡彩虹 |
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| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所，动物分子营养学教育部重点实验室;浙江欣欣饲料股份有限公司 |
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| 基金项目： | 国家蛋鸡产业技术体系建设专项基金资助（ｎｙｃｙｔｘ ｇ１６） |
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| 摘 要： | 本文旨在研究饲粮不同缬氨酸水平对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响，并探讨蛋鸡饲粮中缬氨酸的最适添加量。试验选用 ７２０只体重相近的 ４０周龄的海兰褐壳蛋鸡，随机分成 ５组，每组 ４个重复，每个重复 ３６只鸡，分别饲喂缬氨酸水平为 ０．６％、０．７％、０．８％、０．９％、１．０％的饲粮，试验期为 ５６ｄ。结果表明：１）０．８％水平组料蛋比和 １．０％水平组平均日采食量分别最低，与其他各组均差异显著（Ｐ＜０．０５）；各组产蛋率、平均蛋重和日产蛋均重均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。２）０．８％水平组蛋壳强度最大，１．０％水平组蛋清蛋白质含量最低，与其他各组均差异显著（Ｐ＜０．０５）或有显著的趋势（Ｐ＜０．１０）；各组蛋壳厚度、哈夫单位、蛋黄颜色、蛋白高度、蛋黄和蛋清相对重均无显著差异（Ｐ＞０．０５）。３）０．８％水平组血清葡萄糖含量最高，显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）；０．８％水平组血清尿素氮和尿酸含量最低，总氨基酸含量最高，与其他各组均有差异显著的趋势（Ｐ＜０．１０）。４）二次曲线分析表明：当饲粮代谢能为１１．３１ＭＪ／ｋｇ、粗蛋白质水平为 １５．８１％、赖氨酸水平为 ０．７７％时，以料蛋比为评价指标，产蛋高峰期蛋鸡缬氨酸需要量为 ０．７８％，以蛋壳强度和血清白蛋白含量为评价指标，缬氨酸需要量分别为 ０．８１％和 ０．７５％。由此可知，基础饲粮中添加一定量的缬氨酸可降低产蛋高峰期蛋鸡料蛋比，增强蛋壳强度和提高血清葡萄糖含量。
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| 关 键 词： | 蛋鸡 缬氨酸 生产性能 蛋品质 血清生化指标 |
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