| 蜂粮酿制过程中花粉粒活力和水活度的测定 |
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| 引用本文： | 苏松坤,陈盛禄.蜂粮酿制过程中花粉粒活力和水活度的测定[J].中国养蜂,2002,53(5):8-9. |
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| 作者姓名： | 苏松坤 陈盛禄 |
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| 作者单位： | 浙江大学动物科学学院，杭州310029 |
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| 摘 要： | 测定手采花粉、新鲜蜂花粉、1日蜂粮、2日蜂粮、3日蜂粮、4日蜂粮、5日蜂粮样品中花粉粒活力分别为31.4%、35.6%、18.1%、16.4%、7.8%、1.3%、0，5日以后花粉粒丧失活力。测定新鲜蜂花粉、晒干花粉、1日、5日、10日、15日、21日、60日蜂粮的水活度分别是0.651、0.208、0.809、0.605、0.602、0.598、0.607、0.600。
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| 关 键 词： | 酿制过程 蜂粮 花粉粒活力 水活度 氯化三苯基四氮唑法 TTC法 测定 |
| 文章编号： | 0412-4367(2002)05-0008-02 |
Determination of water activity and pollen particles activity during the process from corbicular pollen to bee bread |
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| Su Song\|kun\ Chen Sheng\|lu.Determination of water activity and pollen particles activity during the process from corbicular pollen to bee bread[J].Apiculture of China,2002,53(5):8-9. |
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| Authors: | Su Song\|kun\ Chen Sheng\|lu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Bee bread Pollen Pollen particles activity Water activity |
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