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| 板栗简易保鲜贮藏技术研究 | |
| 引用本文： | 张洪英.板栗简易保鲜贮藏技术研究[J].西部林业科学,1991(4). |
| 作者姓名： | 张洪英 |
| 作者单位： | 保山地区林科所 |
| 摘 要： | 采用五种不同处理的十种方法在室内进行板栗简易贮藏,贮期140余天,平均保鲜率达86.5％。其中,最高者为聚乙烯袋装贮藏,保鲜率92.14％;其次为罐藏顺置保鲜率91.87％。贮后外观色泽鲜艳,栗仁甘甜鲜嫩;而对照保鲜率45.14％为最低,损失过半且干瘪,已失鲜嫩特色。 |
| 关 键 词： | 板栗 保鲜贮藏 |
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