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| 鱼粉替代物在水产动物营养中的应用 | |
| 引用本文： | 周兴华,向枭,陈建.鱼粉替代物在水产动物营养中的应用[J].饲料工业,2002,23(1):42-44. |
| 作者姓名： | 周兴华 向枭 陈建 |
| 作者单位： | 西南农业大学荣昌校区水产系，402460，重庆荣昌 |
| 摘 要： | 与畜禽不同，水产动物对饲料中的蛋白质水平要求较高，一般是畜禽的２倍～４倍，通常占配方的２５％～５０％，甚至更多。过去水产动物蛋白饲料的来源主要依赖世界产鱼国（秘鲁和智利）供给鱼粉。由于厄尔尼诺等不良气候的影响，过度捕捞，加之海洋环境的污染，生态环境的破坏等多种原因，渔业资源受到严重破坏，导致全球鱼粉供应量持续下降。而据国际渔业协会的调查表明，近年来，全球鱼粉需要量连年逐步上升，仅１９９６年就比１９９１年上升了４６．７％，单纯依靠进口，难以满足整个水产业发展对鱼粉需求的巨大缺口。这就促使人们去用价… |
| 关 键 词： | 鱼粉替代物 水产动物 营养 应用 |
| 修稿时间： | 2001年9月3日 |
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