| 胆酸盐、游离脂肪酸、黄体素对β-胡萝卜素-15,15′-加双氧酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 宋建婷,周光宏,高峰.胆酸盐、游离脂肪酸、黄体素对β-胡萝卜素-15,15′-加双氧酶活性的影响[J].南京农业大学学报,2004,27(3):70-73. |
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| 作者姓名： | 宋建婷 周光宏 高峰 |
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| 作者单位： | 南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 |
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| 基金项目： | 教育部高等学校优秀骨干教师资助项目，国家自然科学基金资助项目(3 0 2 70 971) |
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| 摘 要： | 用体外实验研究了胆酸盐、游离脂肪酸、黄体素对 β 胡萝卜素 15 ,15′ 加双氧酶 ( βCDIOX)活性的影响。结果表明 ,4和 8mmol·L -1的牛磺胆酸钠显著 (P <0 0 5 )或极显著 (P <0 0 1)促进 βCDIOX的活性 ,而且牛磺胆酸钠和胆酸对 βCDIOX活性的促进作用相近 ,脱氧胆酸钠的作用高于前两者 ,但差异不显著 (P >0 0 5 ) ;5mmol·L-1油酸对βCDIOX活性的促进作用显著高于对照 (P <0 0 5 ) ;软脂酸、硬脂酸对 βCDIOX活性无促进作用 ,亚油酸、亚麻酸能促进 βCDIOX活性 ,但差异不显著 (P >0 0 5 ) ;随着黄体素浓度的增加 ,βCDIOX活性逐步降低 ,黄体素生成的维生素A很少。
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| 关 键 词： | 胆酸盐 游离脂肪酸 黄体素 β-胡萝卜素 β-胡萝卜素-15，15′-加双氧酶 |
| 文章编号： | 1000-2030(2004)03-0070-04 |
| 修稿时间： | 2003年10月8日 |
Effect of bile salts,free fatty acids and lutein on β-carotene-15,15′ -dioxygenase activity |
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| SONG Jian ting,ZHOU Guang hong ,Gao Feng.Effect of bile salts,free fatty acids and lutein on β-carotene-15,15′ -dioxygenase activity[J].Journal of Nanjing Agricultural University,2004,27(3):70-73. |
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| Authors: | SONG Jian ting ZHOU Guang hong Gao Feng |
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| Institution: | SONG Jian ting,ZHOU Guang hong *,Gao Feng |
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