| 氧化鱼油饲料中添加VE对黑鲷幼鱼体脂含量及肝脏抗氧化酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 彭士明,陈立侨,侯俊利,王伟,龙章强,叶金云,孙新瑾.氧化鱼油饲料中添加VE对黑鲷幼鱼体脂含量及肝脏抗氧化酶活性的影响[J].上海海洋大学学报,2008(3):298-304. |
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| 作者姓名： | 彭士明 陈立侨 侯俊利 王伟 龙章强 叶金云 孙新瑾 |
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| 作者单位： | [1]华东师范大学生命科学学院,上海200062 [2]浙江省淡水水产研究所,浙江湖州313001 |
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| 摘 要： | 研究了投喂氧化鱼油饲料中添加维生素E对黑鲷(Acanthopagrus schlegeli)各组织中脂肪含量及肝脏抗氧化酶活性的影响.以鱼粉、鱿鱼粉、豆粕为蛋白源,以氧化鱼油(过氧化物值POV为45 Meq O2/kg油)为脂肪源配制基础饲料,维生素E醋酸酯(纯度50%)的添加量依次为0 mg/kg、100 mg/kg、300 mg/kg、700 mg/kg、1 500 mg/kg饲料,共配制五种不同维生素E含量的配合饲料,投喂平均体重18.7 g的黑鲷幼鱼9周.结果显示,饲料中添加维生素E可以显著降低全鱼的脂肪含量(P<0.05),而对肝脏与肌肉中脂肪含量并未有显著的影响(P>0.05);随着饲料中维生素E添加量的增加,鱼肝脏中的维生素E含量显著升高(P<0.05);饲料中添加维生素E显著降低了肝脏中丙二醛(MDA)的含量(P<0.05),且随着饲料中维生素E添加量的增加肝脏MDA含量呈现下降的趋势,但添加维生素E 100、300和700 mg/kg组间,700和1500 mg/kg组间肝脏MDA含量均无显著性差异.与此同时,饲料中添加维生素E可以显著降低肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽-硫-转移酶(GST)活性(P<0.05),并且SOD、CAT活性随着饲料中维生素E添加量的增加呈下降趋势,但维生素E对谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)与谷胱甘肽还原酶(GR)活性并未产生显著性影响(P>0.05).由此可见,在投喂黑鲷氧化鱼油条件下饲料中添加维生素E在一定程度上可以减缓体内由于氧化鱼油胁迫所产生的脂质过氧化程度,减轻由于体内过氧化所造成的机体损伤.
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| 关 键 词： | 黑鲷 氧化鱼油 维生素E 脂肪 抗氧化 氧化酶活性 鱼油饲料 添加量 黑鲷幼鱼 体脂含量 肝脏 影响 black juvenile activities antioxidant enzyme content lipid vitamin E Effect fish oil 机体损伤 胱甘肽过氧化物酶 氧化程度 胁迫 |
| 修稿时间： | 2007/9/18 0:00:00 |
Effect of dietary vitamin E on lipid content and hepatic antioxidant enzyme activities of juvenile black seabream, Acanthopagrus schlegeli fed oxidized fish oil |
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| PENG Shi-ming,CHEN Li-qiao,HOU Jun-li,WANG Wei,LONG Zhang-qiang,YE Jin-yun,SUN Xin-jin.Effect of dietary vitamin E on lipid content and hepatic antioxidant enzyme activities of juvenile black seabream, Acanthopagrus schlegeli fed oxidized fish oil[J].Journal of Shanghai Ocean University,2008(3):298-304. |
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| Authors: | PENG Shi-ming CHEN Li-qiao HOU Jun-li WANG Wei LONG Zhang-qiang YE Jin-yun SUN Xin-jin |
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