|
|||||
|
|
| 单细胞蛋白概况及其应用的探讨 | |
| 引用本文： | 刘宁,孙希云,葛长荣.单细胞蛋白概况及其应用的探讨[J].农业机械化与电气化,2007(6):50-52. |
| 作者姓名： | 刘宁 孙希云 葛长荣 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学土地与环境学院 沈阳110161(刘宁)，沈阳农业大学食品学院 沈阳110161(孙希云)，云南农业大学 昆明650201(葛长荣) |
| 摘 要： | 介绍生产单细胞蛋白的微生物种类,综述单细胞蛋白的生产原料、特征及营养评价,并展望其在食品中的应用前景。 |
| 关 键 词： | 微生物 单细胞蛋白 综述 SCP 营养 特征 应用 |
| 文章编号： | 1674-1161（2007）06-0050-03 |
| 收稿时间： | 2007-11-25 |
| 修稿时间： | 2007年11月25 |
The Discussion on Single Cell Protein and Its Application |
|
| Authors: | LIU Ning SUN Xi-yun GE Chang-rong |
| Abstract: | |
| Keywords: | microorganism single cell protein summary SCP nutrition character application |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |