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| 凝结芽孢杆菌的特性及其研究进展 | |
| 引用本文： | 张高娜,张建梅,谷巍.凝结芽孢杆菌的特性及其研究进展[J].国外畜牧学(饲料),2013(6). |
| 作者姓名： | 张高娜 张建梅 谷巍 |
| 作者单位： | 山东宝来利来生物工程股份有限公司 |
| 摘 要： | 凝结芽孢杆菌是益生菌领域中的后起之秀,不仅具有乳酸菌和双歧杆菌的保健特性,还具有较强的耐高温、耐酸、耐胆盐等抗逆性.除此之外,它对肠道内的致病菌有较强地抑制作用.国外对凝结芽孢杆菌的研究已经进行了很多年,且已开发出许多得到人们普遍认可的产品.而在国内,对其研究还处于起步阶段.本文从凝结芽孢杆菌的特性、生理功能、作用机理、影响因素及其在动物中的研究与应用等方面进行了综述. |
| 关 键 词： | 益生菌 凝结芽孢杆菌 作用机理 应用 |
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