| 果蔬贮藏保鲜技术研究进展 |
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| 引用本文： | 张其骏,杨永淼.果蔬贮藏保鲜技术研究进展[J].北方园艺,2001(6):42-44. |
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| 作者姓名： | 张其骏 杨永淼 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学农业与生物技术学院园艺系,310029
2. 浙江上虞章镇镇农业综合服务中心,312300 |
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| 摘 要： | 1前言 我国果蔬生产有着悠久的历史,在生产活动中积累了丰富的种植经验.近年来,随着农业产业结构向优质、高产、高效方向发展,果蔬的产量有了大量的提高,果蔬的产销已由几年前供量偏紧转向常年总量有余的总体平衡.
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| 关 键 词： | 水果 蔬菜 贮藏 保鲜 冷藏 气调贮藏 |
| 文章编号： | 1001-0009(2001)06-0042-03 |
| 修稿时间： | 2001年4月3日 |
Advance in Storage and Preservation Technology of Vegetables and Fruits |
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| Zhang Qijun,Yang Yongmiao.Advance in Storage and Preservation Technology of Vegetables and Fruits[J].Northern Horticulture,2001(6):42-44. |
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| Authors: | Zhang Qijun Yang Yongmiao |
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| Abstract: | |
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