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| 1-MCP对‘绿宝石’梨采后成熟衰老期间H2O2含量及其相关酶活性的影响 | |
| 引用本文： | 孟坤,董宇,刘立芹,关军锋.1-MCP对‘绿宝石’梨采后成熟衰老期间H2O2含量及其相关酶活性的影响[J].河北农业大学学报,2011,34(5):27-31. |
| 作者姓名： | 孟坤 董宇 刘立芹 关军锋 |
| 作者单位： | 1. 河北农林科学院遗传生理研究所,河北石家庄,050051 2. 河北农林科学院遗传生理研究所,河北石家庄050051;河北师范大学生命科学学院,河北石家庄050016 |
| 基金项目： | 现代梨产业技术体系建设专项 |
| 摘 要： | 为探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对梨果实采后成熟衰老过程中过氧化氢(H2O2)代谢的作用,试验以‘绿宝石’梨为材料,用1.0 μL/L 1-MCP密封处理24 h,空气密封为对照,研究1-MCP对‘绿宝石’梨室温(25±2)℃贮藏过程中果实硬度、可溶性同形物含量(SSC)、呼吸速率、H2O2含量、抗氧化酶活性超氧化... |
| 关 键 词： | ‘绿宝石’梨 1-MCP H2O2 抗氧化酶 |
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