| 中国20种海水鱼虾脂肪酸组成的分析研究 |
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| 引用本文： | 李淡秋.中国20种海水鱼虾脂肪酸组成的分析研究[J].水产学报,1989,13(2):157-159. |
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| 作者姓名： | 李淡秋 |
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| 作者单位： | 上海水产大学 |
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| 摘 要： | 关于鱼类脂肪酸的研究,本世纪来国内外不断地有所报道。近十年来,由于对前列腺素和生物膜的研究,人们了解到鱼油中的ω-3多烯酸能加速胆固醇分解为胆酸,从而可降低血清胆固醇含量,EPA、DHA具有抑止血小板聚集预防血栓的效果,确认ω-3多烯酸与生命现象有着密切的关系,由此
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| 关 键 词： | 海水鱼 海水虾 脂肪酸 |
| 收稿时间： | 6/1/1988 12:00:00 AM |
ANALYSIS OF FATTY ACID COMPOSITION OF TWENTY SEA FISHES AND PRAWN IN CHINA |
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| Li Danqiu.ANALYSIS OF FATTY ACID COMPOSITION OF TWENTY SEA FISHES AND PRAWN IN CHINA[J].Journal of Fisheries of China,1989,13(2):157-159. |
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| Authors: | Li Danqiu |
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| Institution: | Shanghai Fisheries University |
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| Keywords: | |
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