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| 陕西部分地区市售猪肉卫生状况的调查研究 | |
| 引用本文： | 王军,王晶钰,郑增忍,高朋,曲志娜,张衍海.陕西部分地区市售猪肉卫生状况的调查研究[J].中国动物检疫,2007,24(5):23-24. |
| 作者姓名： | 王军 王晶钰 郑增忍 高朋 曲志娜 张衍海 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学动物科技学院,陕西,杨凌,712100;农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心,山东,青岛,266032 2. 西北农林科技大学动物科技学院,陕西,杨凌,712100 3. 农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心,山东,青岛,266032 4. 西安市雁塔区畜牧兽医工作站,陕西,西安,710061 |
| 摘 要： | 近几年．猪肉因致病菌污染及兽药残留超标而出现的质量安全问题比较突出．对消费者的健康构成一定程度的威胁。被污染的猪肉不但对人体造成危害．而且可能污染环境．影响国内及国际贸易。猪肉质量安全不但得到了政府部门的高度重视．也受到了社会的普遍关注。第一段] |
| 关 键 词： | 猪肉 卫生状况 市售 西部 污染环境 质量安全 安全问题 残留超标 |
| 文章编号： | 1005-944X(2007)05-0023-02 |
Investigation and Study on Hygiene Status of the Marketing Pork in Some Regions in Shanxi Province |
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| Wang Jun,Wang Jingyu,Zheng Zengren,Gao Peng,Qu Zhin,Zhang Yanhai.Investigation and Study on Hygiene Status of the Marketing Pork in Some Regions in Shanxi Province[J].China Journal Of Animal Quarantine,2007,24(5):23-24. | |
| Authors: | Wang Jun Wang Jingyu Zheng Zengren Gao Peng Qu Zhin Zhang Yanhai |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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