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| 饲用淀粉酶的应用现状及分析 | |
| 引用本文： | 闫祥洲,吴勃.饲用淀粉酶的应用现状及分析[J].饲料工业,2013(18). |
| 作者姓名： | 闫祥洲 吴勃 |
| 作者单位： | 1. 河南省农业科学院,河南郑州,450002 2. 杭州保安康生物技术有限公司,浙江杭州,311508 |
| 摘 要： | 能量供应状况是影响动物生长性能的重要因素。谷物中的淀粉是单胃动物能量的主要来源，其供能约占动物总能量需求的60%~80%。玉米历来被认为是能量饲料原料的所谓“黄金标准”，认为玉米中的淀粉消化性良好，消化率超过95%，但是Noy等(1995)研究表明，在理想状态下，4~12日龄的肉鸡日粮中的淀粉回肠末端消化率很少超过85%，肉仔鸡(4~21日龄)小肠末端淀粉消化率仍然仅为82%，对回肠食糜进行显微镜检查发现，回肠内有大量未消化玉米胚乳成分，鸡日龄增加时消化率也没有提高的迹象。 |
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