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| 香菇层架式栽培技术 | |
| 引用本文： | 范文丽,彭雪梅,李忠秋,任思宇,姜开予.香菇层架式栽培技术[J].新农业,2023(19):60-62. |
| 作者姓名： | 范文丽 彭雪梅 李忠秋 任思宇 姜开予 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学园艺学院,设施园艺省部共建教育部重点实验室,北方园艺设施设计与应用技术国家地方联合工程研究中心 |
| 摘 要： | <正>香菇是一种重要食药真菌，又称香蕈、冬菇，起源于中国，在我国已有800多年栽培历史，其肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特，被人们誉为“菇中皇后”。现代研究表明，香菇中含有多种活性成分，具有抗癌、降血压、降血脂、抗菌和提高免疫力的功效。香菇是我国栽培最广泛的菇种，遍及全国，已连续多年成为我国产量最高的菇种，也称为“国菇”，据中国食用菌协会统计，2021年我国香菇总产量1295.72万吨，占全国食用菌产量的31.34%，约占世界香菇总产量的95%。 |