| 饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究 |
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| 引用本文： | 伏显华,伍明俊,刘勇,汪蕾,欧成勇,张亚峰,李钢.饲用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究[J].饲料工业,2006,27(12):18-20. |
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| 作者姓名： | 伏显华 伍明俊 刘勇 汪蕾 欧成勇 张亚峰 李钢 |
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| 作者单位： | 1. 四川川大光耀生物有限责任公司,610065,成都市科华北路四川大学西区299信箱科技园创新大楼558号
2. 四川禾本生物有限责任公司 |
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| 摘 要： | 木聚糖酶是饲用酶制剂中的主要酶种之一,通过对某商品酶制剂中的木聚糖酶所进行的酶学性质的研究表明:该木聚糖酶的最适pH值为4.5,最适反应温度为50℃,干热稳定性良好,Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe3+对本木聚糖酶有抑制作用,而Mg2+、Na+及(NH4)2SO4能提高此木聚糖酶的活性。
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| 关 键 词： | 饲用木聚糖酶 酶学性质 热稳定性 |
| 收稿时间： | 2006-03-13 |
| 修稿时间： | 2006年3月13日 |
The research of enzyme properties of feeding xylanase |
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