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| 大豆磷脂的应用研究 | |
| 引用本文： | 冯云生,佟白.大豆磷脂的应用研究[J].大豆通报,2003(3):29-30. |
| 作者姓名： | 冯云生 佟白 |
| 作者单位： | 齐齐哈尔大学化学与化学工程学院 齐齐哈尔161006 (冯云生)，齐齐哈尔大学化学与化学工程学院 齐齐哈尔161006(佟白) |
| 摘 要： | 阐述了磷脂在食品工业、饲料工业、医疗保健品、药物及功能材料方面的应用进展状况，分析并展望了磷脂的研究发展方面。 |
| 关 键 词： | 大豆磷脂 天然非离子表面活性剂 应用研究 食品工业 饲料工业 医疗保健品 药物 功能材料 |
| 文章编号： | 1009-2765(2003)03-0029-01 |
| 修稿时间： | 2003年2月17日 |
Study on use of soybean phosphatide |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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