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| 用蚯蚓制备复合氯基酸小肽螯合微量元素的研究 | |
| 引用本文： | 贾久满,朱莲英,于慧颖,崔学英,任春春,张玲玲.用蚯蚓制备复合氯基酸小肽螯合微量元素的研究[J].饲料研究,2009(7). |
| 作者姓名： | 贾久满 朱莲英 于慧颖 崔学英 任春春 张玲玲 |
| 作者单位： | 唐山师范学院,063000 |
| 摘 要： | 蚯蚓水解液中含有小肽和氨基酸超过80 %,其中游离氨基酸含量超过50 %,与ZnSO4、CuSO4和MnSO4等微量元素进行螯合反应,在不同的pH条件下螯合率均超过80 %,因此,蚯蚓是制备复合氨基酸小肽螯合微量元素最理想的原料之一. |
| 关 键 词： | 蚯蚓 氨基酸 小肽 微量元素 螯合率 |
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