| SO2对龙眼果实的氧化作用与衰老的影响 |
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| 引用本文： | 韩冬梅,吴振先,季作梁,韩明.SO2对龙眼果实的氧化作用与衰老的影响[J].果树学报,1999,16(1). |
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| 作者姓名： | 韩冬梅 吴振先 季作梁 韩明 |
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| 作者单位： | 华南农业大学园艺系,广州,510642 |
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| 摘 要： | 以‘石硖’龙眼（Ｄｉｍ ｏｃａｒｐｕｓｌｏｎｇａｎ Ｌｏｕｒ．ｃｖ．Ｓｈｉｘｉａ）为试材，研究了冷藏（４ ℃）条件下，适当的ＳＯ２ 熏蒸预处理对果实氧化作用与衰老的影响。结果表明：硫处理果实，呼吸速率比对照显著降低（Ｐ＜ ０．０１），使果实受到不可逆抑制；果皮膜透性和丙二醛（ＭＤＡ）含量比对照明显增加（Ｐ＜ ０．０１），超氧物歧化酶（ＳＯＤ）活性成倍提高，并出现新的ＳＯＤ同工酶带。贮藏效果表明：合理的ＳＯ２ 处理能够延缓果实的衰老进程，延长贮藏寿命
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| 关 键 词： | 龙眼 二氧化硫 氧化作用 果实衰老 |
Effects of SO2 Treatment on the Oxidation and Senescence of Longan Fruit |
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| Han Dongmei,Wu Zhenxian,Ji Zuoliang,Han Ming.Effects of SO2 Treatment on the Oxidation and Senescence of Longan Fruit[J].Journal of Fruit Science,1999,16(1). |
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| Authors: | Han Dongmei Wu Zhenxian Ji Zuoliang Han Ming |
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| Keywords: | Longan Storage Sulphur dioxide Oxidation Senescence |
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