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| 枇杷的采收与贮运保鲜 | |
| 引用本文： | 段志坤.枇杷的采收与贮运保鲜[J].柑桔与亚热带果树信息,2004,20(4):31-32. |
| 作者姓名： | 段志坤 |
| 作者单位： | 湖南省隆回县能源生态局422200 |
| 摘 要： | 适时无伤采收，保证采收质量 枇杷果实在成熟前的15～20天膨大最快，糖分迅速提高，酸度下降并逐步着色，采后基本上没有后熟作用。采收适期应以果面和种子充分着色为准，需贮藏或外销的果实可在八九成成熟时采收。采收过早严重影响果实品质和产量，着色后晚采则果肉变软，风味下降，落 |
| 关 键 词： | 枇杷 采收 保鲜 商品化处理 贮藏 运输 |
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