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| 动物嗅觉受体基因研究进展 | |
| 引用本文： | 李智鹏,易兰兰,贺德勇,许宏,黄英,杨明华,赵素梅.动物嗅觉受体基因研究进展[J].饲料研究,2023(14):160-163. |
| 作者姓名： | 李智鹏 易兰兰 贺德勇 许宏 黄英 杨明华 赵素梅 |
| 作者单位： | 1. 云南农业大学动物科学技术学院;2. 富源县大河乌猪研究所;3. 云南财经大学经济学院 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（项目编号：31760645、31260592、31060331）； |
| 摘 要： | 嗅觉在哺乳动物的日常活动中发挥重要作用。嗅觉是一个复杂的生物学过程，挥发性气味分子与专门存在于嗅觉上皮细胞的嗅觉受体（OR）特异性结合，以发挥嗅觉的生物学功能。OR与气味物质的结合向大脑传递关于食物位置、潜在配偶、捕食者和有害物质的信号。嗅觉感受器也存在于鼻腔以外的器官中，其与动物内环境中的营养物质和代谢产物等分子结合，从而引发生理反应。文章综述了OR基因的结构、分布、多态性、功能、相关的信号通路以及嗅觉在动物采食中的作用，为研究嗅觉在动物采食中的作用提供参考。 |
| 关 键 词： | 动物 采食 嗅觉受体基因 多态性 信号通路 |