| 糖类对羊草青贮品质和有氧稳定性的影响 |
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| 引用本文： | 刘逸超,王志军,包健,司强,刘明健,建原,罗健,贾玉山.糖类对羊草青贮品质和有氧稳定性的影响[J].饲料研究,2023(16):91-96. |
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| 作者姓名： | 刘逸超 王志军 包健 司强 刘明健 建原 罗健 贾玉山 |
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| 作者单位： | 1. 内蒙古农业大学草原与资源环境学院农业农村部饲草栽培,加工与高效利用重点实验室;2. 内蒙古自治区林业和草原监测规划院;3. 呼和浩特正邦鸿腾饲料有限公司 |
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| 基金项目： | 内蒙古自治区科技计划项目（项目编号：2020GG0032）；;国家重点研发计划（项目编号：2022YFE0111000）； |
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| 摘 要： | 试验旨在研究糖类对羊草青贮品质、有氧稳定性和微生物数量的影响。试验设置4组，分别为对照组（无添加剂）、葡萄糖组（2%FM）、蔗糖组（2%FM）、果糖组（2%FM）。每组3个重复。取样时间为青贮60 d和有氧暴露8 d。结果显示，在青贮发酵时添加糖类能够显著提高羊草青贮的干物质、粗蛋白质、可溶性碳水化合物和乳酸含量，降低pH值和氨态氮含量，促进乳酸菌生长，减少酵母菌和好气性细菌的数量。添加蔗糖的效果优于葡萄糖和果糖。在有氧暴露时，添加糖类均会显著降低羊草青贮饲料的有氧稳定性，加快二次发酵和有氧变质的发生，青贮饲料的品质显著下降，酵母菌、好气性细菌和霉菌数量显著上升，青贮品质劣变严重。研究表明，添加糖类能够有效改善羊草青贮的品质，但会降低饲料的有氧稳定性，开袋后需要尽快使用，避免发霉变质。
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| 关 键 词： | 羊草 糖类 青贮品质 有氧稳定性 |
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