| 酵母硒与维生素E联合添加对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和抗氧化性能的影响 |
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| 引用本文： | 付文艳,张勇刚.酵母硒与维生素E联合添加对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和抗氧化性能的影响[J].饲料研究,2023(4):45-50. |
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| 作者姓名： | 付文艳 张勇刚 |
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| 作者单位： | 朔州职业技术学院生物工程系 |
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| 摘 要： | 试验旨在研究酵母硒与维生素E (VE)对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及抗氧化性能的影响。试验使用3×3双因素设计，分别设3个硒添加水平（0、0.15、0.30 mg/kg）和3个VE水平（0、15、30 IU/kg）。选取2 700只蛋鸡随机分为9组，每组3个重复，每个重复100只蛋鸡。预试期3 d，正式试验期49 d。结果显示，酵母硒、VE及两者的交互作用对蛋鸡的平均产蛋率具有显著影响（P<0.05），并且蛋鸡的平均产蛋率和平均产蛋重均随VE和酵母硒水平上升而显著上升（P<0.05）。酵母硒和VE水平可以显著降低蛋鸡料蛋比和死亡率（P<0.05）。VE、酵母硒及两者的交互作用显著影响鸡蛋蛋白高度（P<0.05），且蛋白高度随着酵母硒和VE添加量增加而显著上升（P<0.05）。VE和酵母硒可显著改善蛋黄颜色和哈夫单位（P<0.05），但无交互作用。蛋鸡血清总抗氧化能力（T-AOC）及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化物歧化酶（SOD）活性随着VE和酵母硒水平的增加而显著提升（P<0.05），血清丙二醛（MDA）含量随着VE和酵母硒水平的增加而显...
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| 关 键 词： | 酵母硒 维生素E 蛋鸡 产蛋性能 蛋品质 抗氧化功能 |
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