| 肉牛粗饲料玉米秸秆高效利用的研究进展 |
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| 引用本文： | 韩振强,梁浩,鹿富俊,李柏浩,瞿子惠,赵晓东,闫晓刚,耿春银.肉牛粗饲料玉米秸秆高效利用的研究进展[J].饲料研究,2023(7):133-137. |
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| 作者姓名： | 韩振强 梁浩 鹿富俊 李柏浩 瞿子惠 赵晓东 闫晓刚 耿春银 |
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| 作者单位： | 1. 延边大学农学院;2. 吉林省农业科学院营养与饲料研究所;3. 农业农村部肉牛遗传育种重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家肉牛牦牛产业技术体系（项目编号：CARS-37）； |
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| 摘 要： | 近年来，随着肉牛粗饲料高效利用方式不断深入研究，如何高效利用粗饲料中的营养成分、提高肉牛的生产性能成为肉牛养殖业的重点。我国每年产生大量玉米秸秆，但由于玉米秸秆的粗纤维含量较高、蛋白质含量较低，木质素含量较高，导致其无法得到有效利用。目前，玉米秸秆利用处理方式主要是干制、青贮、益生菌发酵等，不同加工方式导致玉米秸秆的营养价值和饲用价值具有一定的差异。国内玉米秸秆利用的相关研究中多采用青贮、益生菌发酵等加工方式降低玉米秸秆粗纤维含量，从而使肉牛能够利用玉米秸秆中的营养物质。文章综述了常规玉米秸秆、全株青贮玉米秸秆、黄贮玉米秸秆、膨化和菌酶协同发酵玉米秸秆的饲喂效果，展望了玉米秸秆饲料的发展前景，以期为玉米秸秆在肉牛养殖中的高效利用提供参考。
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| 关 键 词： | 玉米秸秆 营养成分 生产性能 瘤胃降解率 发酵添加剂 肉牛 |
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