| 不同饼粕饲料的膳食纤维含量、理化特性、结构和体外发酵特性比较研究 |
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| 引用本文： | 李林波,孙扬,丁娇娇,娜孜拉,聂存喜.不同饼粕饲料的膳食纤维含量、理化特性、结构和体外发酵特性比较研究[J].饲料研究,2023(19):87-92. |
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| 作者姓名： | 李林波 孙扬 丁娇娇 娜孜拉 聂存喜 |
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| 作者单位： | 石河子大学动物科技学院 |
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| 摘 要： | 试验旨在比较不同饼粕饲料中膳食纤维（DF）的含量、结构、理化特性和发酵特性，为饼粕饲料的合理开发和高效利用提供参考。以4种饼粕饲料（棉籽粕、葡萄籽粕、红花籽粕、葵花籽粕）为研究对象，采用化学分析、扫描电镜和体外产气等方法测定4种饼粕饲料的总膳食纤维（TDF）、可溶性纤维（SDF）、不可溶性纤维（IDF）、纤维素（CEL）、半纤维素（HCEL）、木质素（ADL）的含量及其理化性质、结构特征和发酵特性。结果显示，棉籽粕中IDF、SDF和TDF含量均显著高于其他3种饼粕饲料（P<0.05）。棉籽粕CEL、HCEL含量均显著高于其余3种饼粕饲料（P<0.05），葵花籽粕ADL含量显著高于其余3种饼粕饲料（P<0.05）。葵花籽粕持水力显著高于其他3种饼粕饲料（P<0.05）。葡萄籽粕的持油力显著低于其他3种饼粕饲料（P<0.05）。棉籽粕和葵花籽粕的膨胀力显著高于红花籽粕和葡萄籽粕（P<0.05）。在pH值为2、7的条件下，葡萄籽粕的胆固醇吸附力显著高于其余3种饼粕饲料（P<0.05）。4种饼粕的膳食纤维形貌特征差别较大。在整个48 h内，棉籽粕的产气...
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| 关 键 词： | 饼粕饲料 膳食纤维 结构表征 理化特性 发酵特性 |
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